Preparar o local de serviço. Montar mesas durante o serviço. Atender o cliente com cordialidade e excelência acompanhando-o em toda sua permanência no estabelecimento, perguntando se há preferência em acomodações, e esclarecendo eventuais dúvidas. Dispor de um auxilío no manuseio dos tablets. Ter domínio de toda a composição dos cardápios. Servir alimentos e bebidas através das diversas modalidades de servir. Ter gestão de sua praça, verificando sempre se o cliente esta satisfeito. Manter constante atenção nas mesas. Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais de seu departamento. Atender reclamações dos clientes, e direcionar ao supervisor caso não consiga resolver. Fechar o serviço de restaurante.