Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das receitas. Preparar as refeições sob a supervisão do lider, atendendo os métodos (receitas) de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos , de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da receita a ser servida. Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evita deterioração e perdas. Executar tarefas pertinentes à área de atuação