Como membro da equipe de cozinha Do nosso Hotel, o(a) Garde Manger será responsável por manter o mais alto padrão de cuidado e higiene dos alimentos, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.
Responsabilidades e atribuições
• Auxiliar e zelar pela ordem do armazenamento de produtos nas câmaras frias, congelamento e geladeiras.
• Criar novos pratos sempre sob a supervisão do chefe de cozinha.
• Cuidar da higienização das folhas e demais alimentos de acordo com as normas da vigilância sanitária.
• Observar e cumprir as normas de qualidade, limpeza, ordenação e manipulação de alimentos.
• seguindo os critérios do código da vigilância sanitária em vigor.
• Preparar pratos de cozinha fria de acordo com a quantidade designada pelo chefe de cozinha.
• Treinar e orientar ajudantes e auxiliares de cozinha em todas as atividades do setor. Requisitos e qualificações
• Experiência mínima de 12 meses na área de hotelaria;
-Escala 6x1, ter disponibilidade de horário;
-Enviar pretensão salarial, no email: vagahotel@outlook.com
Para encaminhar seu currículo, clique em "Candidatar-se à vaga" e, em seguida, em "e-mail".